Portes de la Terre
Au sens étymologique, la porte veut dire seuil ou passage. Claudie et Francis Hunzinger vont ouvrir les portes de la terre, pour chercher et rendre visibles les couleurs des sols géologiques de trois grands crus, le Kastelberg et le Wiebelsberg d'Andlau et le Zotzenberg de Mittelbergheim. Chaque terre a sa couleur propre, que l'on peut extraire par tamisage, broyage, lavage et décantation. On obtient le pigment pur de la terre, pigment que l'on peut mélanger à un liant pour qu'il devienne peinture.
Prélevés dans les vignes, les terres et minéraux qui composent le terroir des grands crus seront transformés en pigments, qui recouvriront de leur couleur des piquets de vigne. Ces poteaux de bois taillés en pointes seront placés dans l'huilerie qui s'ouvrira sur les couleurs de la terre. Sur le seuil du bâtiment, seront écrits les composantes géologiques formant une bande de signes au sol. Par le jeu des couleurs de la terre, par l'écriture des composés géologiques de la terre, on pénètre dans l'intimité de la terre, dans le sol qui nous porte et nous nourrit avant de se refermer sur notre enveloppe de chair... Mais apparaît aussi quelque chose de plus impalpable,dans ces couleurs de la terre qui sont aussi tellement semblables aux goûts du vin. Chaque terroir présente des spécificités qui se révèlent aussi à la dégustations des vins. Ici et là se retrouvent les odeurs, la profondeur ou l'acidité, le velours ou les arômes de fruits d'un cru renommé. Il se produit alors un phénomène étrange ou goût, odorat et vision communiquent et s'épaulent l'un et l'autre à l'écoute d'une culture si liée à la nature...
Ici, le thème de la porte est réduit à l'essentiel : un seuil. Et l'œuvre à première vue semble, elle, s'être réduite à du langage : les noms de trois grands crus et l'énumération, à l'entrée d'un moulin à huile ouvert sur les vignes. Sauf que ce seuil de mots sert de lien. De lien avec le dehors : un itinéraire à travers les vignes balisé de notices indiquant la présence de telle ou telle composante géologique. Et de lien avec le dedans : l'intérieur du moulin à huile où ont été dressés des piquets de vigne, semblables à des crayons de couleur géants, peints à partir des pigments issus des terres et des cailloux inventoriés dans les vignes et notés au sol du seuil.
photos et vidéos de l'auteur - texte Catherine Koenig